Mutfaklarda en çok kullandığınız baklagillerden birisi olan kırmızı mercimeğin farklı bir tarifini siz değerli okurlarımıza vermek ve tattırmak istiyoruz. Kerevizde girdiği için işin içine ne kadar faydalı olacağını siz tahmin edin değerli okurlarımız. Büyüklerimiz kerevizi yemesen izde, tarlasından geçmeniz gerekiyor... derler, bizde onları dinleyerek arada bir tüketmemiz lazım.
- 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 ortaboy küp doğranmış patates
- 1 tatlı kaşığı doğranmış kuru soğan
- 1 küçük doğranmış kereviz kökü
- 1 ortaboy havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 300 ml su
Tavanızı yağda biraz ısıtın ve içine; soğan, havuç, kereviz koyun ve bir kaç dakika yağda çevirin. Bir yandan ise; mercimek, patatesleri tencereye koyarak kaynatın, kaynadıkça ateş ısısını düşürebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kadar buharıyla kaynasın. Tel süzgeçten geçirerek bebeğinize yedirebilirsiniz, ne kadar faydalı olduğunu yedir dikçe çocuğunuzda göreceksiniz.